順德美食交流活動在鄭舉辦

現場廚藝展示和特色美食展示正觀新聞·鄭州晚報記者李新華圖

本報訊（正觀新聞·鄭州晚報記者馬燕王陽）樂從魚腐、雙皮奶、倫教龍田牌龜苓膏等順德特色美食免費派發，現場一首首粵語歌曲在鄭東新區海匯港快閃傳唱勾起了市民對廣東，對順德的記憶畫麵……以上隻是世界美食之都（順德）美食交流活動鄭州站戶外推廣路演活動的一個現場。

昨日，“相約中原豫見粵味”世界美食之都（順德）美食交流活動鄭州站舉行，本次活動由全國工商聯餐飲業委員會指導，廣東省佛山市順德區委宣傳部主辦，順德區飲食協會承辦。活動旨在借助兩地美食大師同台展示技藝，美食文化與武術文化的交流互動，通過舌尖上的相遇，產生味覺的共鳴，增進兩座城市的交流與互鑒。

此次鄭州站活動現場，主要圍繞順德美食巡展、兩地美食及文化互動、“少林與永春”武術表演等方麵進行交流，為加強順德與鄭州兩地的美食與文化交流合作，順德區飲食協會與鄭州市餐飲與飯店行業協會在互訪交流、加強溝通等方麵簽訂戰略合作協議。除活動現場舉辦的主題交流活動之外，26日、27日還陸續在鄭州商圈開展了順德美食主題戶外推廣路演、美食文化主題車巡遊、大屏宣傳推廣等活動，進一步豐富活動內涵，推動鄭州和順德兩座城市之間的美食和文化交流。

記者了解到，順德在2014年成為全國第二個榮獲聯合國教科文組織授牌的“世界美食之都”稱號的城市以來，不僅致力於將順德美食文化在本地發揚光大，同時更致力於推動順德美食文化走出去，《尋味順德》《鰻魚的故事》《家在順德》等紀錄片在全國熱播使得順德美食的知名度再次大幅提升，順德美食之都路演活動更是走過了鄭州、深圳、貴陽、上海、昆山等多個城市。

據活動主辦方介紹，將以此次順德美食之都鄭州站活動為起點，深化與國際國內間的美食文化交流，傳承廚藝技法、創新品牌形象，不斷發展壯大餐飲產業，做大做強美食、文化、旅遊等城市軟實力，全力打造順德“世界美食之都”超級IP。